2024年2月4日，一场展示非遗魅力“丽阳晒醋：一缕醋香年味浓”的沉浸式公共阅读推广活动在河北省图书馆守正书房举行，近30名读者参加了本次活动。非遗传承人袁玉宽是石家庄市非物质文化遗产丽阳晒醋制作技艺第八代传承人，多年来致力于传承弘扬地方饮食文化。袁玉宽老师现场为小读者和家长们介绍了中国醋文化历史、食醋民俗以及丽阳晒醋选料、制作工艺及特色，并现场示范传授醋泡黑豆、醋泡海带、醋泡香蕉等醋泡养生食品的制作方法。

袁玉宽老师介绍，丽阳晒醋精选东北大米、高粱和藁城优质富硒小麦、内蒙古黄米、山西豌豆等高品质五谷以及黑枣、红枣、苦荞、桑葚等功能性食材为主要原料，历经蒸、酵、熏、淋、晒等二十多道工序，每一个环节都需经时间历练，早晚定时观察，定时搅拌。醋的口感和营养，与晒制时间长短密不可分，这是晒醋的核心秘诀。

古人有句话：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这说明自古以来醋就在中国人民生活中占有重要的地位，醋文化已经成为中华民族饮食的重要组成部分。而丽阳晒醋作为河北特色名品，更是独树一帜，具有独特工艺及特色，声名远播，香飘四方。

现场进行醋泡香蕉、醋泡黑豆制作，大家品鉴了不同种类的丽阳晒醋，感受由传统工艺技术呈现出来的浓香纯正之味。袁玉宽向小朋友们互动问答，答对问题的小朋友获得了袁老师送出的一份礼物——丽阳晒醋。

一坛坛晒醋如人生般历经风华，用岁月调和百味，历久弥香。一代代传承人接力不懈，非遗美味在他们手中焕发出新的生机与活力。

这场沉浸式公共阅读推广活动为节日添加了喜庆的氛围，小朋友们和家长一起品尝了传统工艺下的非遗美味，真切地感受到了中华优秀传统文化的魅力。

省图守正书房特别为此次活动精心挑选了20册“饮食文化类”专题图书，编制推荐书目，引导读者深入阅读。

河北省图书馆馆藏“饮食文化类”专题图书书目